Perunasallatti

Noin 10 annosta


800 g (n. 10 kpl) kiinteitä perunoita (vihreä pussi)
400 g (n. 4 kpl) porkkanoita
200 g (n. 0,5 kpl) selleriä

Kastike
1 dl     ruokaöljyä
2 rkl    etikkaa
3 rkl    sokeria
1,5 tl   suolaa
1 tl      maustepippuria
4 rkl    sinappia

1.    Pese juurekset ja keitä lähes kypsiksi. Kuori jäähtyneet juurekset ja kuutioi ne tasakokoisiksi.
2.    Sekoita kastikeainekset keskenään.
3.    Yhdistä juureskuutiot ja salaatinkastike. Anna salaatin maustua kylmässä parin tunnin ajan.


 

Jaa